进食发芽的马铃薯后导致的食物中毒

表现为消化系统及神经系统症状

无特异性药物，以对症治疗为主

预防是关键，应合理储存与烹饪马铃薯

　　发芽或青紫、未成熟的马铃薯中含有的大量龙葵素是主要的致毒成分。

发芽马铃薯中毒的病因有哪些？

在未成...

　　发芽马铃薯中毒的患者主要表现为恶心、呕吐等消化系统症状，以及耳鸣、畏光等神经系统症状，严重者可导致死亡。

发芽马铃...

发芽马铃薯中毒有哪些相关检查？

毒物检测分析

该检查是急性中毒的客观诊断方法，也可以...

　　对于发芽马铃薯中毒重点在于预防，要合理储存与烹饪食用，以减少中毒的发生。

发芽马铃薯中毒有哪些特殊注意事项？

发芽马铃薯中毒的治疗 更多

针对发芽马铃薯中毒本身无特异性解毒剂，治疗主要为催吐、洗胃等对症治疗。

同时还需注意纠正患者电解质紊乱的状态，稳定患者呼...

发芽马铃薯中毒的鉴别 更多

　　

诊断流程

发芽马铃薯中毒的诊断主要是通过3方面：

• 病史：医生会询问患者近期是...

发芽马铃薯中毒的并发症 更多

　　可并发中枢麻痹及呼吸衰竭。